ANNETTE SANDNER –
KULINARISCHE IDENTITÄTEN

Ich arbeite an der Schnittstelle von Gastronomie, Kommunikation und Bild – um kulinarische Identität sichtbar zu machen. Visuell. Inhaltlich. Strategisch.

Journalismus, Fotografie, Beratung für gehobene Kulinarik und Hotellerie im deutschsprachigen Raum und international. Die Erfahrung der Journalistin, das Auge der Fotografin, die Einschätzung von jemandem, der die Branche wirklich kennt – in einer Person.

Journalistin für FEINSCHMECKER · MICHELIN Guide Online Magazin · Süddeutsche Zeitung · Falstaff Magazin · u.a.

BERATUNG

Ich analysiere, wie ein Restaurant oder Hotel wirklich wirkt – auf Gäste, auf Journalisten, auf den Markt. Und zeige, was sich ändern muss. Einstieg: der Kulinarische Identitäts-Audit.

FOTOGRAFIE

Ich fotografiere mit inhaltlichem Verständnis und ästhetischem Anspruch. Gastronomie, Hotellerie, Persönlichkeiten, Handwerk, Rezepte und Emotionen.

JOURNALISMUS

Ich schreibe über Kulinarik und Reisen für führende Publikationen im deutschsprachigen Raum und eigene etablierte Kanäle – mit echter Branchenkenntnis.

SPEAKING

Ich spreche auf Branchenveranstaltungen über visuelle Kommunikation, Gästeperspektive und kulinarische Identität.

Meine Perspektive

Ich verbringe einen Großteil meiner Zeit in Restaurants und Hotels: als Journalistin, als Fotografin, als Kritikerin, als Beraterin, als Gast. Manchmal als alles gleichzeitig. Seit 2015 selbstständig für Gastronomie, Hotellerie und kulinarisches Gewerk. Aufgewachsen im familieneigenen Hotel, geprägt durch meinen Vater am Herd. Dieser Blick aus mehreren Perspektiven ist das, was meine Arbeit ausmacht.

Mehr über mich

Identitäts-Audit

Ein unabhängiges Bewertungsdokument aus der Perspektive einer Journalistin, Kritikerin, Marketing-Expertin, Viel-Gereisten. Strukturiert, praxisbezogen, schriftlich, mit konkreten Empfehlungen.

Für Restaurants und Hotels, die eine ehrliche Außensicht brauchen: auf Kommunikation, Medienwirkung, Gasterlebnis, Kulinarik und Service.

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